Saftiger Butterkuchen

Heide Bastrop

Zutaten für ein Blech:

550 g Mehl

1 Würfel Hefe

100 g Milch

3 Eier

110 g Zucker

1 Vanillezucker

300 g Butter, weich, in Stücken

1/2 Teelöffel Salz

50 g Sahne

70 g gehobelte Mandeln



Zubereitung:


1. Mehl in eine große Schüssel einwiegen und in die Mitte eine kleine Mulde drücken.

Dorthinein die Hefe krümeln und mit der leicht erwärmten Milch mischen. Etwas Mehl

darüber stäuben und 10 Min. gehen lassen.

2. Eier, 60 g Zucker, Vanillezucker, 200 g Butter und Salz dazugeben und zu einem glatten

Teig kneten.

3. 45 Minuten an einem warmen Ort gehen lassen bis sich das Volumen verdoppelt hat.

Ein Backblech mit Backpapier auslegen.

4. Den Teig mit bemehlten Händen auf das Backblech drücken und weitere 20 Minuten

gehen lassen. Den Backofen auf 180° C (Ober- und Unterhitze) vorheizen.

5. Mit den Fingern Vertiefungen in den Teig drücken.

6. 100 g Butter mit der Sahne erwärmen, auf dem Teig verteilen, Mandelblättchen und 50 g

Zucker darüber streuen und 20 Minuten backen.


Heide Bastrop

Peter-Grave-Str. 10

26419 Schortens

04423-6962

Mail: heide@bastrop.de


Ich kandidiere, weil mir eine aufstrebende Region am Herzen liegt. Mir ist wichtig, dass Schulen und Kindergärten weiterhin saniert und modernisiert werden. Unsere Kinder sollen ein gutes Bildungsangebot erhalten, damit junge Familien eine sichere Zukunft in Schortens und Friesland haben. Zu dieser Zukunft gehört ebenso, dass wir eine gute und umfassende ärztliche Versorgung sicherstellen können, als auch ein umfangreiches Angebot im Einzelhandel und eine abwechslungsreiche Gastronomie.



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