Manuel Schoon
500g Mehl
200g Zucker
4 Eier
300ml Milch
1 Päckchen Vanillinzucker
1/2 Glas Mineralwasser
Zubereitung:
1. Das Mehl in eine geeignete Schüssel geben
2. Das Eigelb vom Eiweiß trennen und das Eigelb mit in die Schüssel geben.
3. Nun die Milch, den Vanillinzucker und ein halbes Glas Mineralwasser dazu geben.
4. Die Zutaten mit einem Handmixer gut verrühren
5. Das Eiweiß steif schlagen und mit einem Schneebesen vorsichtig unter den Teig heben.
Nun ist der Teig soweit, dass er in der Pfanne gebacken / gebraten werden kann.
6. Eine geeignete Pfanne mit etwas Sonnenblumenöl auf mittlerer Hitze vorheizen und dann
wird gebacken / gebraten.
8. Mit einer Kelle den Teig portionsweise in die Pfanne geben.
7. Den Pfannkuchen nach ca. 3 Minuten (wenn der Rand braun wird) wenden.
8. Die Pfannkuchen mit Zucker & Zimt, Apfelmus, Marmelade oder was einem beliebt
bestreichen.
Manuel Schoon
Lübecker Str. 12a
26419 Schortens
Tel.: 0160 / 97574821
Ich kandidiere als Stadtrat, weil Kreativität für mich als Musiker nicht nur eine Eigenschaft ist, sondern meine Berufung.
Deshalb engagiere ich mich für attraktive Freizeitangebote und Veranstaltungen sowie langfristig bezahlbaren Wohnraum.