Pasta Frutti di Mare Speciale

Simon Paul Langestein

Einkaufsliste für 4 Personen:

500 g Meeresfrüchte

100 g getrocknete Tomaten

2 Schalotten

20 Oliven mit eingelegten Knoblauchzehen (4 Stk.)

2 Chillischoten

400 g Bandnudeln

etwas Rucola

Basilikum

Thymian

Spritzer Zitronensaft

Olivenöl, Salz, Pfeffer

Zubereitung:

1. Die Bandnudeln nach Packungsanweisung kochen.

2. Die Schalotten, den Knoblauch und die Chillischoten in feine Scheiben schneiden und

anschließend in Olivenöl bei mittlerer Hitze für 10 Minuten in einer Pfanne anschwitzen.

3. Die getrockneten Tomaten und den Thymian hacken und zugeben.

4. Die Hitze erhöhen und die Meeresfrüchte zugeben und circa 2 bis 3 Minuten garen.

5. Mit Salz und Pfeffer ordentlich würzen.

6. Noch einen kräftigen Schuss Olivenöl zugeben.

7. Mit Zitronensaft abschmecken.

8. Die Bandnudeln unterheben.

9. Oliven in Scheiben geschnitten, Basilikum und Rucola dazugeben und servieren.

Simon Paul Langenstein

Rheinstraße 11

26419 Schortens

Tel.: 0160-97749925

Mail: spl@personaltrainingfriesland.de

Ich kandidiere für mehr Transparenz in Schortens, mehr Investition in die Bildung unserer Kinder, den Sport und die Kultur in unserer schönen Stadt.

Wie es schon das Seglerzitat „Wenn der Wind der Veränderung weht, suchen manche im Hafen Schutz, während andere die Segel setzen!“ sagt, der Wind in Schortens frischt auf, also lasst uns die Segel setzen und auf den Kurs in die Zukunft steuern.